今年的年味一直沉浸在烟雨蒙蒙之中，绵绵的春雨合着倒春寒一同抵达春节。然而正月十四的这天，天空突然放晴，似乎要将大地和人们心中的潮湿来个彻底的清理。赶着和煦的阳光，我和县诗词学会的朋友们一道前往江村乡造访塔里。这样的天气出行，心情当然是愉悦的，就如空气中的微风和天上飞的鸟儿。

江村乡说来不近，是浮北山区的一个偏僻乡镇，而塔里就更远了，从著名的古村落严台到塔里还要再走十多公里山路。很多年前我曾经去过，那时上山的路还是简易的泥巴路，而且很窄，蜿蜒在山腰之上。现在上山的路好了，一色的柏油路，而且路面也宽了许多，有人还在那里做起了民宿，并取了一个特别的名号“塔里·茶宿集”。

塔里是江村乡下辖的一个自然村，原来叫“荼里”。《荀子·大略》说“天子御珽，诸侯御荼，大夫服笏，礼也。”荼，是古书上说的一种苦菜，读shu。唐代之前无茶字，荼代指茶而书中又不可解为荼是苦荼，所解为苦菜代指茶；里，为人群居住的地方。荼里，即为茶人居住的地方。那依山就势建造的十二栋房屋，远远望去就像宝塔般挺拔，因而后人又称“塔里”。

村子背后的祁峰山上长着成片的古茶树，据说有二百多年历史，有一千多亩茶园。

由村里的计师傅带路，我们一行沿着天祥茶人的足迹，向祁峰山进发，那是古人种植茶树的地方。一路上，林木丛生，溪水潺潺。走了一段长长的崎岖山路，古茶树已零星地出现在我们眼前，茶语道：进入天祥古茶园了。突然，密林深处传来几声犬吠。计师傅笑着对我们说，快到了。果然，一条黄犬站在柴门口，如一员虎将，把持着关隘。它见我们一行毫无敌意，摇着尾巴和我们亲切起来。跨过柴门，一群茶人正在开垦荒山、栽种茶苗。我们彼此友好打着招呼。左边高处的一块平地上建有一栋房屋，听茶人说这是古代的制茶坊。制茶坊门贴上方“天祥号”三个大字在这个寂静的山谷中显得格外的醒目。里面还存有一座土灶，想必这就是古人制茶的地方了。天祥茶人为了保证采摘来的鲜叶品质，就在这里及时初加工，然后运到严台村“天祥茶号”精加工。精加工讲究“推晾”、“过红锅”和“炭火多次烘烤”等工艺。有道是天祥红茶“条索细紧白毫露，黑褐油润杂梗无，香鲜馥郁蜜味美，汤色红艳带金箍。”

古茶树高过人头数尺，一片郁郁葱葱，蓄势待发。此时二月初，到了四月，这里将是一片嫩芽勃发之时，到那时是茶人最为忙绿的季节。俗话说“清明时节近，采茶忙又勤”，“抢茶如抢宝，小满过后茶变草。”明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说道：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”俗语道“谷雨谷雨，采茶对雨”，谷雨是采茶的时节。这时的茶叶细嫩清香，味道最佳，与清明前出产的茶即“明前茶”相似，雨前茶就是谷雨茶，是谷雨时节采制的春茶。谷雨茶和明前茶同为一年之中的佳品。因为这个时节，温度适中，雨量充沛，加之茶树经半年冬季的休养生息，春梢芽叶肥硕、色泽翠绿、叶质柔软、滋味鲜活、香气怡人。此时，我好像闻到了那四溢的茶香。

每年的四月初，塔里古茶山上沐浴着春天的阳光开山采摘。“天祥茶，发新芽，开山啰！采茶呦！”伴随着一阵鞭炮声、锣鼓声和姑娘们欢快的嬉笑声，天祥茶号浮梁茶每年的开山仪式在这个明媚的季节如期而至。话说清朝嘉庆年间（1796年），天祥茶号为了拥有高品质的茶园基地，组织本族十二户人家从严台村迁居到此，依山就势建了十二栋房屋，在这里专门从事开垦荒山种植传统优质高产“楮叶齐”茶树园，负责茶园管理、鲜叶采摘、初制加工等茶事。

这个敢为人先的人，不是别人，而是江氏茶人江修为，原名兆为。他奉信“茶可修为”，名字为茶而改，立誓要做出“天字号”的茶叶来。他看中塔里的山塔里的水。这里群山拱峙，溪水潺流，构成了一个完美的生态体系，而且这里的土壤是黑土掺细碎石，不板结，有机肥沃，是生产“高香茶”的神奇之地。陆羽《茶经》中道：“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”于是，一个大胆的计划在他的倡导下按部就班推进。

天祥茶生长在茂密的树林之中，“采山峦之灵气，得日月之精华”，品质卓越，因而所产的浮梁茶有“香鲜馥郁，略带蜜甜，悠悠兰花香，滋味浓醇，回甘绵长”之特色。相传，当年的嘉庆皇帝在中秋之夜品茶赏月，品的就是浮梁茶。品毕，龙颜大悦，即赐名“天祥号”。到了1915年，浮梁茶又在万国博览会上一举斩获巴拿马金奖，从此浮梁茶走向世界。至此，天祥茶号名震浮邑，誉满天下。于是，购者络绎不绝，一时间严台村车水马龙、门庭若市。

“天祥茶号”，一门传承七代人的制茶世家，在浮梁传为佳话。二百多年过去了，不变的是茶树是天祥茶号，改变了的是多了一座“塔里·茶宿集”。“塔里·茶宿集”是一座以茶为主题，集茶林康养度假、精品茶宿、特色餐饮、茶文化体验、茶文化研学等功能为一体的农文旅融合的康养度假基地。

观赏千亩古茶园，寻访百年金奖之源，不虚此行。下山后，我们一行来到“天祥荼里”，泡上一壶上等的天祥红茶，呡一口，醇香甘甜，顿时通体经脉便舒展开来。回想天祥茶人的艰辛创业历史，让人无不感慨万分；再看今天的天祥新人，秉承先人制茶工艺之精髓，立志把浮梁茶推陈出新，让人又倍感欣慰。