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打造生态茶——“天祥茶号”2023年第八届塔里古树茶基地开山

景德镇广播电视台 最昌南
2023年04月09日 16:00
“好茶天祥百年香,4月8日,1915巴拿马金奖得主天祥茶号2023年第八届塔里古树茶基地开山仪式在浮梁县江村乡严台村塔里深山的古茶树基地举行。天祥茶各地经销商代表以及喜爱浮梁古树茶的近百名爱茶人共同见证了这次开山活动。

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这里是国际巴拿马金奖溯源之地,今天我们在这块宝地隆重举行一年一度的开山节仪式 ,让我们以热烈的掌声拉开天祥茶号第八届开山节的帷幕。

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祭品入场

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燃香祭拜

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开山仪式上,天祥茶人依次举行了诵读祭文、东家打赏、茶农茶工宣誓等传统习俗活动。伴随着茶农敲响的锣声,天祥人大声喊山,盼着百年古树再发新芽。

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喊山之后,天祥茶农开始采摘今年的首批鲜嫩古树茶叶,天祥茶号的茶树基本长在江村乡严台村塔里深山里面在这里经过百余年的历史沉淀、生长逐渐形成了自已独有的特色,茶香野韵味足,内含物质丰富,回甘生津,悠香绵长。

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天祥茶号有限公司 总经理 吴宏昌

我们天祥茶号是想朝三茶统筹三茶融合这个方向发展,茶文化它就是先锋它是把我们浮梁茶展示出去啊,今年我们茶科技有一些发力,有一些研发,我们要申请一些专利,目前已经有两个比较成功了,第三个呢,茶产业的方面呢,我们商产融合与浮梁茶企共同来发展,坚持做好我们自己的红茶,做好我们的古树茶,保护我们的这个生态,让古树茶能够成为浮梁红茶的一张名片。

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据了解:清代嘉庆年间江资甫的祖先江修为筹建天祥茶号,为了提升茶叶品质,扩大生产规模,从本族严台村迁来的12户人家在塔里定居,并为他们依山势建了12栋房屋,成塔形,故称塔里

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他们专门在此从事种植“楮叶齐”茶园1200多亩,并常年负责管理、采摘、初加工茶叶。这里群山环抱,溪涧纵横,森林覆盖率高达81%的土地上,来到了经历几百年风雨,塔里核心区桃树坞祁峰山古茶树群,天祥茶号的800多亩古茶树群便成长于此。

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天祥茶号有限公司 董事长 江建鸿

其实每一届开山节都会稍稍的有一个小改变,我们今年就是把这个口号打造生态茶就是我们这么好的自然环境,再一个也就是讲我们这里的茶树,大家也看到了,我们是绝对不会去打农药啊,或者除草剂之类的这一块的茶园呢,我们是保持属于一个茶叶圣地的环境进行一个保护。

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进入茶山腹地,一棵棵大树郁郁葱葱,一阵阵山野清香扑鼻而来,脚下一层层厚厚的腐蚀落叶已经与土壤化为一体,形成了优质肥沃的基土,一切都是那么的原始,自然,当我们沿着山间小径气喘喘吁吁地走入这片茶地,感受着一路相伴的无名花香,呼吸着山野自由的空气,扎根在山坞中的大片茶树,有的比人还要高,这里的古茶树接受天地雨露精华,每一片叶子都是自然生长的产物

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天在天祥茶号博物馆,天祥人还举行了茶企经销签约仪式和茶道表演等活动。

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天祥茶号有限公司 销售经理 陈鑫发

你看现在我们今天已经举办的是第八届的开山这是自从以来呢,公司的每次营业它的盈利啊,在营销这块都是还可以,但今年刚好遇上这三年疫情,而我们三年疫情并没有任何的下降,而在逐步的上升,就是因为我们的茶的品质,我们的生态环境,这取决于你看那个陆羽茶经啊, 它就记载烂石上者它为上品,黄土者为品,就相当于现在的我们的高山上面的和底下这个台地的高山上,它能生长在那个碎石里面的树,它是那个树有多高啊,它根就有多深,它扎根的很紧,所以说我们茶的品质我们的工艺,因为我们天祥茶号,它拥有的这一套那个制茶秘诀嘛,它一直在按照这个工艺按着流程来走,一直把工艺的品质做的很好。

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春日百花艳,茶香最风华,每年天祥茶人与塔里古茶树的相约,正是人与自然的和谐典范,天祥人做好茶,他们也在代代坚守传承中焕发出文化的芳香。


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